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津本式 包丁 堺孝行コラボ Finch x 津本式 x 堺孝行 - Fin‐chの詳細情報
Finch x 津本式 x 堺孝行 - Fin‐ch。津本式堺孝之コラボ。堺孝行 青木刃物さんのポスター撮影 握ってる包丁は 津本式180。「津本式」と「堺孝行」さんのコラボで生まれた魚の仕立て専用の包丁です。2022年5月発売の品からは金型から制作されたNEWタイプになります。以前からの包丁から得られたフィードバックを元に進化した津本式包丁おすすめです。適度なしなりと強い粘りでストレスなく魚を仕立てる事ができます。見た目ではロゴも一新されており堺孝行（青木刃物）さんのセンスが光ります。全長：300mm刃渡り：180mm元厚：1.8mm重量：170g鋼材：モリブデン特殊鋼(aus-8)ハンドル材：POM樹脂初期刃付け:右面7 左面3。津本式包丁 180 「津本式」と「堺孝行」さんの コラボ包丁。5本セット 三段銀巻 柳刃300 ターコイズ八角柄 柳刃尺 包丁の柄 トルコ石。未使用 東京 杉本 CM2127 刃渡 270mm 全鋼 牛刀。業務用 パスタボイラー マルゼン。蕎麦打用寄木作りまな板（プロ仕様）
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